مكمل غذايي

پنج مكمل غذايي مورد نياز بدن

مجموعه: رژيم غذايي تاريخ ايجاد در 24 تير 1392 تعداد بازديد ها: 7207

مردم زيادي اين روزها براي سالم ماندن، دست يافتن به اهداف ورزشكاري، مقابله با بيماري ها يا كنترل سندرم هاي خاص، به مكمل هاي غذايي رو آورده اند. بااينكه مكملها مي توانند در همه ي اين عرصه ها به ما كمك برسانند، اما انتخاب نوع مناسب و درست آن اهميت زيادي دارد. از اينرو، در اين مقاله سعي كرده ايم شما را در انتخاب مكمل هاي غذاييتان راهنمايي كنيم.

مولتي ويتامين ها

مي توانيد هر پودر پروتئيني كه مي خواهيد را مصرف كنيد، اما اگر ويتامين هاي لازم براي ساخت عضله و ساير بافتها به بدنتان نرسد، فقط پول و وقتتان را هدر كرده ايد. بااينكه تصور ميكنيد تغذيه تان كاملاً صحيح است، اما ممكن است همه ي مواد مغذي مورد نياز  از طريق رژيم غذايي به بدنتان نرسد. كمبود ويتامين و مواد معدني در برخي غذاها ميتواند دلايل مختلفي داشته باشد كه خاك نامرغوب، ذخيره ي ضعيف يا پخت نادرست از آن جمله است.

به طور كلي، مصرف يك قرص مولتي ويتامين در روز از مشكلات بسياري جلوگيري ميكند. به طور مثال، محققان كلينيك مايو مصرف مولتي ويتامين ها را براي حفظ سلامت اسپرم توصيه مي كنند. همچنين ويتامين B، كورتيزول تنظيم كننده سطح انرژي بدن را تنظيم مي كند. مولتي ويتامين ها براي عمل كردن ساير مكمل ها در بدن نيز مفيد شناخته شده اند.

دوز مصرفي: روزانه يك عدد مولتي ويتامين

سلنيوم

اين ماده ي معدني با راديكال هاي آزاد مقابله ميكند و درنتيجه مي تواند براي دفاع از سرطان هاي مختلف مفيد باشد. تحقيقات نشان داده اند كه مردهايي كه ميزان اين ماده ي معدني در بدنشان بيشتر بوده، تا %48 كمتر به سرطان پروستات پيشرفته مبتلا مي شوند. همچنين براساس آزمايشاتي كه روي افراد سيگاري كه از اين مكمل غذايي استفاده مي كردند انجام گرفت مشخص شد كه اين ماده مي تواند از ابتلا به سرطان ريه نيز جلوگيري كند. اما اين به آن معنا نيست كه نبايد سيگارتان را ترك كنيد!

در تحقيق ديگري كه اخيراً در سيتل انجام گرفت، مشخص شد كه خوردن مولتي ويتامين ها در تقويت قدرت مقابله سلنيوم با سرطان ها، مؤثر است. اين ممكن است بنا به اين واقعيت باشد كه مولتي ويتامين ها حاوي حداقل 30 واحد بين المللي (IU) ويتامين E مي باشند كه اصلي ترين كوفاكتور سلنيوم است. گوش به زنگ تحقيقات و دانستني هاي جديد درمورد اين ماده ي معدني مفيد باشيد و در مصرف آن سهل انگاري نكنيد.

دوز مصرفي: روانه 70-40 ميكروگرم

اسيد فوليك

اين ويتامين B يكي از بهترين پيشگيرنده هاي سكته است. درسطح كم، جريان خون بدن را روان نگه مي دارد و اجازه ي توقف به آن نمي دهد. اما چطور؟ فوليك اسيد، هومو سيستئين كه تركيبي مرتبط با بيماري هاي قلبي و آلزايمر است را حل مي كند. تحقيقات نشان مي دهد كه مرداني كه از دوز بالاي اسيد فوليك استفاده مي كنند، نسبت به كساني كه فقط مقدار كمي از اين ماده را مصرف ميكنند، تا %30 كمتر به سكته مبتلا مي شوند.

اما اين همه ي فوايد اسيد فوليك نيست. تحقيقات جديد آلماني ها نشان داده است كه اسيد فوليك مي تواند باعث افزايش عملكرد شناخت شود، حتي در افراد ميانسال. همچنين به بدن براي هضم، استفاده، و سنتز پروتئين هايي كه باعث رشد ماهيچه ها مي شود كمك ميكند. اسيد فوليك در توليد گلوبول هاي قرمز خون نيز لازم است و همچنين در بالا بردن سطح انرژي و عملكرد سيستم قلبي-عروقي نيز تاثيرگذار است. و بالاخره اسيد فوليك از سوزش قلب جلوگيري ميكند و جايگزين مواد مغذي از دست رفته بدن مي شود كه همه ي اينها باعث مي شود سيستم گوارش بهتر كار كند.براي اينكه از همه ي اين فوايد بهره ببريد لازم نيست دوز بالايي از آن را مصرف كنيد. مقدار كم از اين ماده كه به صورت روزانه مصرف شود نيز كافي است.

دوز مصرفي: روزانه 400 ميكروگرم

استيل-ال-كارنيتين

اين آمينواسيد بيشتر ازاينكه به شش تكه كردن عضلات شكمتان كمك كند، قواي مغزيتان را تقويت مي كند. درواقع، استيل-ال-كارنيتين مي تواند تاثيرات آلزايمر را در بدن كُند كند. تحقيقاتي نشان مي دهد كه موش هاي آزمايشگاهي كه از اين ماده استفاده كردند در تست هاي حافظه بهتر عمل كردند. اما چرا؟ اينطور به نظر مي رسد كه كارنيتين با بالا رفتن سن در بافت ها كاهش پيدا مي كند و تاثير برخي از غشاهاي هسته اي را پايين مي آورد. اين ماده به ويژه در كساني كه به آلزايمر مبتلا مي شوند، بسيار كم است. وقتي اين ماده را كه در بدن رو به تحليل بوده است را به آن برسانيم، عملكرد مغز و شناختتان بهتر خواهد شد.

استيل-ال-كارنيتين همچنين در كمك به ذخائر بدن و توليد انرژي نيز موثر است و همه ما مي دانيم كه داشتن انرژي كافي در يادگيري امري حياتي است. اين مكمل را نيز مثل ساير مكمل ها نيازي نيست با دوز بالا مصرف كنيد تا از كليه ي فوايد آن بهره مند شويد. اما مصرفتان بايد ثابت و پايدار باشد.

دوز مصرفي: روزانه 100 تا 400 ميكروگرم

كلسيم

اين ماده ي معدني فوايد بسيار زيادي دارد كه از جمله ي آن استخوان سازي، كمك به كاهش وزن، و كاهش خطر ابتلا به سرطان روده و كلسترول است. تحقيقات نشان داده است كه 1000 ميكروگرم كلسيم تا %7 كلسترول ليپوپروتئين پر چگالي (كه كلسترو خوبي است) را در بدن افزايش مي دهد. همچنين ثابت شده است كه كلسيم در سلامت استخوانها به ويژه براي افرادي كه تابه حال دچار شكستگي استخوان شده اند، لزايمر را در بدن كند كند. بسيار تاثيرگذار است. كلسيم باعث مي شود كه دوباره دچار شكستگي استخوان نشويد.

بهتر است كه كلسيم مصرفي خود را با ويتامين D تركيب كنيد كه آن هم براي حفظ سلامت استخوانها و سلامت كلي بدن بسيار مفيد است. گرچه نور خورشيد بهترين راه براي جذب ويتامين D  است، محققان دانشگاه هاوارد دريافته اند كه  در عرض جغرافيايي 40 درجه نور خورشيد به اندازه كافي براي ساخت ويتامين D در بدن قدرت ندارد. به همين دليل براي اين منظور نيز مي توانيد از مكمل استفاده كنيد.

دوز مصرفي: 500 ميكروگرم سيترات كلسيم به اضافه ي IU 125 ويتامين D دوبار در روز

داروهاي مرتبط با مكمل غذايي : درناسل ، ديابتون ، نئوروزان ، پرگنازون